1
Sieben
2 g Matcha (ein gehäufter Bambuslöffel) durch ein feines Sieb in die Schale geben. Das ist der Schritt, der über Klümpchen entscheidet.
2
Aufgießen
50 ml Wasser bei etwa 80 °C dazugeben. Nicht kochend — sonst wird der Matcha bitter.
3
Aufschlagen
Mit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumschicht steht. Etwa 20 Sekunden.
3
Milch & Eis
Eiswürfel & 150ml Milch zugeben und genießen!
Das war's. Enjoy!
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